青岛勇丽美食城
酒店给朱先生的“凭据”无法证明预付消费的存在
青岛新闻网3月12日讯2013年3月，市民朱先生在勇丽美食城预定了五桌酒宴，结果只消费了4桌，酒店当时承诺，剩下的一桌可以在未来进行消费。但是，一年过去了，朱先生的这桌饭菜仍然无法享用，酒店方表示，因为缺少凭证，朱先生不能再来酒店消费。
酒店承诺：剩下一桌可后来消费
2013年3月份，为给孩子过“百岁”宴，市民朱先生在市南区勇丽美食城预定了五桌酒席，因为宾客人数尚不能完全确定，当时和酒店方签订了“五备一”的协议，每席1588元。
结果，当天实际只消费了四桌，但结账时，酒店方要按照五桌结算，加上酒水的费用，朱先生共支付了8328元。
但酒店一位姓张的主管对朱先生承诺，预付费的一桌可在以后再来酒店消费。
主管换人酒店拒不认账
朱先生说，因为出差等原因，自己后来一直没有前去消费。直到2013年11月份，朱先生才去酒店协商消费的问题，但是酒店方表示，由于之前接待朱先生的主管已经辞职，且朱先生没有任何“人证”，酒店不能满足朱先生的要求。
尽管当时酒店的张姓主管给朱先生写了字条，但是记者看到其中一张仅仅是列举了当时酒宴菜品的种类和价格，而另一张则写有所开的数额，并没有对预付消费情况进行任何说明。对此，朱先生也很无奈，“当时张主管是这样承诺的，他说来了直接找他就行。”
勇丽美食城周经理在接受记者采访时表示，酒店对这种预付消费要有严格的流程，而且会开据书面票据，一般不做口头协议，况且当时负责接待朱先生的服务员、主管以及执总(执行总经理)都已经辞职，朱先生本人也没法提供有力的证明，“在人证都没有的情况下，我们无法满足他的要求。”
律师：预付消费应谨慎
朱先生试图联系曾经接待他的张主管，但对方表示时间太久已记不太清，而且自己已经离职，现在酒店的业务于己无关。无奈之下，朱先生找到了工商部门反映情况，但是由于缺少，工商方面也只能以协调为主，最终双方也没能达成一见。
“今后再遇到这种情况我一定谨慎的。”朱先生说。
青岛天和人律师事务所的胡律师认为，预付消费本身就存在很高的风险，消费者在消费之前应该考虑周全，不能轻易相信对方的口头承诺，应尽可能的将双方的和义务落实到纸面上。“当然，商家如果强制消费者进行预付消费，也是不的。”(记者任俊峰)
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